Питание при фосфатурии: ACMD

Питание при фосфатурии: ACMD

Питание при фосфатурии

Фосфатурия – это повышенное выведение фосфатов с мочой. Нерастворимые соли, фосфат кальция (апатит) и фосфат магния (струвит), выпадают в осадок, когда кислотность мочи смещается в сторону щелочи (pH мочи выше 7,0).

Выделяют первичную и вторичную фосфатурию.

Первичная фосфатурия возникает в результате нарушенного обмена фосфора и кальция (гиперпаратиреоз, гипервитаминоз витамина D), возможна при туберкулезе, нарушениях вегетативных функций, хроническом стрессе, неврозах, эпилепсии.

Вторичная фосфатурия возникает при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей (например, пиелонефрите, цистите, простатите), часто с участием бактерий, вырабатывающих фермент уреазу, тем самым повышая pH мочи. Повышенная экскреция фосфатов с мочой может возникать при хронических заболеваниях легких из-за повышенного уровня углекислого газа в крови (например, при бронхолегочной болезни) и при желудочно-кишечных расстройствах, таких как повышенная секреция кислоты, расстройство желудка с рвотой; при сахарном диабете. У детей фосфатурия может возникать на фоне ОРЗ.

Цели диетотерапии при фосфатурии:

    Пониженный pH мочи (повышенная кислотность мочи) нормализация фосфорно-кальциевого обмена снижение выработки соляной кислоты в желудке снижение возбудимости нервной системы.

Первое необходимое условие – увеличить количество потребляемой жидкости. Особенно перед сном, потому что ночью моча имеет наибольшую концентрацию.

Количество жидкости увеличивается за счет питья чистой воды или минеральной воды, повышающей кислотность мочи (например, «Трускавец», «Доломитная», «Нарзан», «Арзни», «Саирме», «Дарасун», «Дзау – заур “). Подкисляющие мочу напитки (клюквенный сок, черничный сок, яблочный и виноградный сок кислых сортов) можно добавлять, но в небольших количествах, иначе выведение кальция увеличится.

Количество жидкости должно составлять около 2-3 литров в сутки. Но не менее 30 мл на 1 кг массы тела свыше 80 кг. Также не рекомендуется пить много жидкости в течение длительного времени, поскольку при увеличении диуреза pH мочи смещается в щелочную сторону.

Для повышения кислотности мочи обязательно, чтобы количество «кислых» продуктов превышало «щелочные».

К «щелочным» продуктам относятся: молоко, творог, арбузы, яблоки, лук, сырой рис, масло, груши, персики, абрикосы и капуста.

Основа диеты – «кислые» продукты, способствующие повышению кислотности мочи: мясо, крупы, арахис, помидоры, изюм, твердый сыр, шпинат, листовой салат, морковь, лимоны, апельсины, огурцы. Рекомендуется съедать 1-2 яйца в день, что также способствует повышению кислотности мочи. Рекомендуются блюда из тыквы, кислого яблока и черники.

Продукты, содержащие много фосфора, ограничены: бобовые, кукуруза, рыба, молочные продукты, сухофрукты, чеснок, говяжья печень.

Принимая во внимание то, что нарушение функции нервной системы считается одной из возможных причин нарушения фосфора и развития фосфатурии, поэтому при комплексном лечении этого заболевания необходимо количество продуктов, стимулирующих нервную систему. уменьшится: кофе, зеленый чай, острый перец, шоколад, какао.

Одной из причин повышенной выработки соляной кислоты может быть чрезмерная парасимпатическая активность как часть дисфункции вегетативной нервной системы, что, в свою очередь, приводит к недостаточной кислотной валентности и, возможно, подщелачиванию мочи, а также к увеличению всасывания кальция в кишечнике и выведение почками. Поэтому следует ограничить употребление продуктов, стимулирующих секрецию соляной кислоты: острые специи, бульоны, кофе, алкогольные напитки, сладости, печенье, газированные напитки (квас и другие).

Ограничиваем количество соли, поскольку ее избыток способствует выведению кальция и повышению уровня фосфора.

Добавляйте травяные чаи из листьев брусники, толокнянки, расторопши, хвоща, корня лопуха, триколора фиалки, одуванчика, любистка, лапчатки – они стимулируют выведение фосфатов.

При такой ограничительной диете тело не будет полностью оборудовано кальцием и витамином С, поэтому оно указывается периодическими (несколько раз в неделю), добавляя молочные продукты и разные фрукты. Для той же цели можно взять многовитаминные комплексы, но без витамина D.

Примерное однодневное меню при фосфатурии:

Завтрак: яичница с 1-2 яичками и немного молоком, помидорами. Котельной сок.

Второй завтрак: тыквенный сок. Маффин

Обед: морковный крем-суп. Тяжелая паста. Свиные медальоны. Салат с помидорами, шпинатом и зеленью с растительным маслом. Травяной чай.

Во второй половине дня: запеченные яблоки (кислые сорты).

Ужин: Pilaw. Салат с огурцами с зеленым и растительным маслом, травяным чаем.

Ешьте хорошо и будь здоров!

Диета при фосфатных камнях у детей и взрослых

Модифицировано: 8 марта 2021.

Диета в фосфатных камнях направлено на кислоту мочи, предотвращая дальнейшее развитие месторождений и устранения гиперкальциурии. Нарушение фосфорического и кальциевого баланса влечет за собой исключение из меню многих полезных для организма вещества, которое насильственно диета.

Фото от hudayalady. ru.

Следовательно, диета в фосфатных урукомах должна использоваться разумное, наблюдение за пределы времени и регулярно давая анализировать мочу. Не забывайте о дополнительной витаминализации диеты, потребляя больше ягод и хлопьев, а также многовитаминные препараты в таблетках.

Основные принципы диеты

Фосфорной мочевой уретраль характерна для людей, которые любят низкокубичную молочную и вегетарианскую еду. Как правило, они являются сторонниками вегетарианской диеты, с низким доходом людей, сторонников диеты с низким уровнем детей и тех, кто просто не любит мясо.

Диета в случае фосфата камней почек основана на терапевтической таблице № 14 Pevzner. Его цель состоит в том, чтобы подкислять мочу с достаточным содержанием в рационе витаминов D, A и B. Пища исключена из щелочных пищевых продуктов и снижение потребления кальциевых веществ.

Диета в фосфатных камнях состоит в ограничении количества жидкостей для индукции изменений рН к ацидозу и уменьшить щелочную мочевую щель. Отсутствие витаминов компенсирует питьевые укусы, кисиэль из овсянки, напиток из пшеничного отрукателя или дикой дикой розы. Соль не подлежит ограничению.

Для детей

У молодого возраста фосфатури намного меньше, чем у взрослых, потому что большинство фосфоров используется для создания и укрепления костей. Кроме того, моча ребенка накапливается соли в виде аморфных веществ, которые не имеют кристаллической структуры. Такая подвеска почти никогда не создает твердый осадок.

Тем не менее, когда у маленьких детей есть симптомы фосфатурии, вы можете порекомендовать диета на основе таблицы 14, чтобы исправить отклонения. Жирные и сладкие изделия, молоко и молочные продукты удаляются из меню. Белок следует повысить до 1 грамма / кг массы тела, увеличить количество злаков и овощей, кислых фруктов, ягод.

Диета в фосфатурии у детей должна быть более чем скромной, поэтому родители должны будут попытаться диверсифицировать его. Сокращение диеты рекомендуется соблюдать 2-3 недели, чтобы не привести к серьезной подкислению организма. После прохождения повторного анализа мочи. Если нет фосфатных солей – все в порядке. В противном случае дополнительные испытания будут необходимы для того, чтобы обнаружить причину плохого благополучия.

Для взрослых

Возникновение фосфатуриев у взрослых чаще всего сопровождает активное образование фосфатных мочеродных камней. Это патологическое состояние, которое требует тщательного внимания и компетентным, своевременное лечение. В противном случае заболевание может вызвать многочисленные осложнения, связанные с аномалиями в мочевой системе.

Одним из элементов лечения фосфатурии у взрослых является диета. При формировании фосфатных камней рекомендуется использовать таблицу № 14, которая полностью соответствует физиологическим стандартам питания и ежедневного потребления калорий.

Диета представляет собой дробную еду с ограниченным потреблением кальция и фосфора. При такой же доле жиров она увеличивается до 100 г в день, углеводов – 400 г, а белков – 90 г. Между приемами пищи следует пить чистую воду – 1,5–1,7 л в день.

Применение такой диеты при лечении фосфатных камней требует разумного подхода. Если пациент страдает атеросклерозом или ожирением, не переборщите с животными белками и углеводами.

Запрещенные продукты

Фото с сайта pixabay. com

Что нельзя есть, если в моче есть фосфаты? Чтобы предотвратить образование излишка соли, которая может привести к камнеобразованию и развитию камней в почках, следует исключить из своего рациона следующие продукты:

    Молоко и продукты из него (творог, сыр, сливки, овечий сыр, йогурт); выпечка, торты, печенье, различные сладости; овощные супы, диетические щи и борщи, окрошка соленые огурцы, мясное ассорти и соленые огурцы; консервы и фастфуд; жирное мясо, сало, колбасы; блюда, содержащие большое количество какао; кулинарные жиры; Картофель, кабачки, морковь, огурцы, свекла, помидоры, лук, тыква, редис; Салаты и консервы, соки, компоты; специи, приправы и острые соусы.

Фосфатная диета в моче ограничивает потребление следующих ягод и фруктов: клюквы, клубники, винограда, яблок, слив, цитрусовых, дыни, груш, бананов, арбузов и абрикосов. Количество яиц с фосфатными камнями следует уменьшить до 2-3 яиц в неделю. Из рациона следует полностью исключить десерты на основе молока, сливок и запретных фруктов, газированную воду, кислую воду и любой алкоголь.

Разрешенные продукты

Что можно есть при фосфатных камнях в почках? Несмотря на существенные ограничения, в рационе по-прежнему присутствует множество продуктов, позволяющих приготовить вкусные блюда. Тем более, что нет предела типу приготовления.

Разрешенные и рекомендуемые блюда:

    Супы на мясных бульонах с крупой и лапшой; Любое нежирное мясо, птица и рыба; Изделия хлебобулочные, кроме свежей выпечки и тортов; растительные масла; крупы грубого помола; сахар, мед; некрепкий чай или кофе.

В рацион при фосфатных мочевых камнях входит небольшое количество овощей и ягод: черника, красная смородина, алыча, брюссельская капуста, бобовые. Спаржа и зеленый лук разрешены один раз в неделю. Грибы можно есть как гарнир.

Также при фосфатных камнях рекомендуется употребление минеральных вод, подщелачивающих мочу. В рацион входят нафтуса или нарзан за полчаса до еды или через 60 минут после.

Примерное меню на неделю при фосфатных камнях

Чтобы не путать перечень разрешенных и запрещенных продуктов, диетологи рекомендуют семидневное меню. Так будет проще рассчитать суточную калорийность своего рациона и при необходимости скорректировать ее. И продукты легче покупать.

Меню при фосфатных камнях в почках на неделю.

понедельник

ЗавтракРис, приготовленный на коровьем масле, цельнозерновой хлеб с медом, чай с лимоном
ОбедПанировочные сухари, отвар шиповника
ОбедСуп-лапша, Бефстроганов, гречка, овсяный кисель
ЧайЧерничный напиток, панировочные сухари
УжинФаршированная печень, хлеб и напиток из красной смородины

вторник

ЗавтракКукурузная крупа, батон варенья, настой шиповника
ОбедРогалики, черничный сок
ОбедМясной суп с рисом, тушеная говядина с перловкой и кисель
ЧайКисель овсяный, имбирный пряник
УжинКрупеник с тыквой, медовый напиток

среда

ЗавтракПшенная крупа с куриной грудкой, хлеб, чай с лимоном
ОбедПеченье, настой шиповника
ОбедГрибной суп с говядиной и лапшой, котлеты на пару с рисом, черничный сок
ЧайЗапеченный хлеб, варенье из красной смородины или вишни, отвар пшеничных отрубей
УжинБлины с печенью, настоем шиповника

Четверг

ЗавтракОвсянка, омлет, хлеб и чай.
ОбедХлеб из непросеянной муки, черничный напиток.
ОбедРисовый суп со свининой, куриными клецками, лапшой и настоем шиповника
ЧайОвсяный бисквит, черничное желе
УжинМясное суфле, черничный сок

Пятница

ЗавтракКаша рисовая со сливочным маслом, батон, зеленый чай
ОбедБлины, настой шиповника
ОбедГороховый суп на мясном бульоне, стейк с лапшой и чай
ЧайЧерничное суфле, батон с вареньем, отвар из пшеничных отрубей
УжинВареники с грибами, овсяное желе

Суббота

ЗавтракЗапеченная рыба с рисом, хлебом и зеленым чаем
ОбедИмбирный пряник, настой шиповника
ОбедУха с кашей, мясная запеканка, чай
ЧайБлины, черничное желе
УжинСпагетти с коровьим маслом, черничным соком

Воскресенье

ЗавтракГречневая каша с мясом, батон, чай
ОбедБлины, черничный напиток
ОбедКуриный суп, говяжья печень с рисом и чай
ЧайЗефир с вареньем, зефир, настой шиповника
УжинКрупеник с тыквой и медом, кисель черничный

Диета при фосфатно-мочекаменной болезни не предполагает употребления кисломолочных продуктов, но добавленная в запеканку столовая ложка сметаны не помешает. При появлении чувства голода разрешается съесть булочку, печенье или выпить стакан киселя.

Если количество фосфатных солей в моче остается неизменным после трех недель соблюдения диеты, требуется медикаментозное лечение. Правильно сбалансированная диета – лишь способ избежать рецидивов болезни и снизить ощелачивание мочи. Вылечить с его помощью мочекаменную болезнь невозможно.

Автор: Елена Медведева, врач,
специально для Nefrologiya. pro

Полезное видео о диете при мочекаменной болезни

Список источников:

    Лечебное питание при почечнокаменной болезни / Алла Нестерова // Вечеринское изд., 2005. 100 рецептов при заболевании почек / Вечерская Ирина // Центрополиграф, 2013. Лечебное питание. Полное руководство / Гурвич М. М., Лященко Д. Н. // Эксмо, 2009.

Ссылка на основную публикацию