Инсульт: как его избежать и что делать, если он случился

Инсульт: как его избежать и что делать, если он случился

Инсульт: как избежать и что делать, если он уже случился

Сердечно-сосудистые заболевания уже давно находятся на переднем крае причин смерти. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в 2016 году от болезней сердца умерло 17,9 миллиона человек. Причина 85% всех этих смертей – сердечные приступы и инсульты. По данным фонда Brain Stroke Foundation (SFI) в России каждые полторы минуты кто-то несет Инсульт.

Весной 2019 года для журналистки Саши Васильевой эта статистика перестает быть абстрактными цифрами – у ее папы случился инсульт. Она рассказывает о том, через что прошел ее отец, понимает типы, симптомы и факторы риска инсульта и объясняет, что можно сделать, чтобы предотвратить его.

Что такое инсульт

Человеческий мозг, как и все другие ткани и органы, нуждается в кислороде и питательных веществах. Они разносятся с кровотоком по артериям.

Чрезвычайно важно, чтобы этот постоянный процесс кровообращения не прерывался – клетки мозга (и не только они), оставшиеся без кислорода, быстро умирают. Состояние, при котором нарушается мозговое кровообращение, называется инсультом.

Основные типы развития следующие.

Ишемический инсульт

Кровь может не достигать головного мозга, потому что артерия, которая снабжает его кровью, частично или полностью заблокирована. Это ишемический инсульт. Встречается более чем в 80% случаев. Артерия заблокирована тромбом. Он может «принять» эту артерию – она ​​появляется там из-за повреждения ее стенки. Сгусток крови – эмбол – также может быть «гостем» из других частей тела. Такой «гость» путешествует по кровеносным сосудам головного мозга, пока не достигает самого узкого из них и застревает в нем.

Геморрагический инсульт

Другой тип инсульта, геморрагический инсульт, возникает, например, при разрыве слабого кровеносного сосуда, питающего мозг. Другими словами, это вызывает кровоизлияние в мозг: кровь заливает близлежащие участки мозга, повреждая их. Клетки мозга, стоящие за разрывом, лишены кровоснабжения и снабжения кислородом и также страдают. При другом типе геморрагического инсульта кровь попадает в пространство между мозгом и костями черепа.

Транзиторная ишемическая атака

Также возможно кратковременное нарушение кровоснабжения головного мозга, которое также вызвано тромбом. Например, умываясь утром, вы обнаруживаете, что половина вашего рта не слушается должным образом. Он сходит с ума, но как только он чистит зубы, все исчезает. Или внезапно онемеет одна рука – ненадолго, и человек думает, что это несчастный случай, а не симптом.

Это состояние, похожее на инсульт, называется транзиторной ишемической атакой. Обычно он длится несколько минут и не разрушает клетки мозга, но может быть предвестником надвигающегося инсульта, поэтому вы не можете списать его со счетов.

В ночь на 22 мая меня разбудил звонок отца. Я был удивлен и немного обеспокоен: просто «поговорить» папа в это время не стал бы звонить. Его голос был слабым, прерывистым, а речь невнятной. Он сказал: «Саша, я нездоров. Правая сторона моего тела вялая». Муж первым вышел к папе, вызвав скорую. Оставив ребенка с бабушкой, я шла за ним с бешено колотящимся сердцем. В голове уже мутилась мысль: «Это может быть инсульт».

Действуй быстро

Основные симптомы инсульта описываются на английском языке словом F. A. S. T. – чтобы помочь вам запомнить последовательность.

Лицо – попросите человека улыбнуться. При ударе опускается угол рта.

Плечи – попросите человека поднять обе руки. Если у человека случился инсульт, одна рука может быть слабее или человек вообще не может пошевелить ею.

Речь – попросите человека произнести свое имя или простое предложение из нескольких слов. Человек с инсультом покажется вам странным и непонятным.

Время. Любой из этих симптомов, даже если они временные и прошли, требует немедленного лечения. Быстрая реакция родственников и действия врачей вселяют надежду, что последствия инсульта не будут такими разрушительными.

Кроме того, инсульт также может сопровождать сильная головная боль, рвота, потеря сознания, судороги, головокружение и общая слабость. Подробнее о симптомах на русском языке можно прочитать на сайте фонда ORBI.

Когда я приехала, папа лежал на кровати с одеялом на голове – ему было холодно. Ждали скорую. Папа выглядел очень плохо. Я сел рядом с ним и не мог заставить себя попросить его улыбнуться, проверить свою догадку – я боялся. Позже я буду благодарен (Боже, вселенная, счастливый случай?), Что, несмотря на свое состояние, папа смог позвать на помощь и, более того, открыть дверь, запертую изнутри. Позже папа вспоминал, что он не ходил от двери к кровати, а ползал, не в силах больше стоять. Это было намного позже, но пока мы ждали скорую помощь, и я не мог поймать себя на том, что опасаюсь за жизнь своего отца.

Когда приехали фельдшеры, они с трудом понимали папину речь. Глотать не мог, слюной на носовой платок плевал.

Мне сказали собрать вещи моего отца в больницу и позвонить соседям, чтобы они помогли ему вытащить его из квартиры на носилках. Вне машины скорой помощи я наконец решила спросить доктора о предполагаемом диагнозе отца.

«Скорее всего, инсульт», – прозаично сообщил мне врач.

МРТ в отделении неотложной помощи не оставила сомнений в диагнозе.

В спешке вещи, которые отец собирал в больнице, оказались не нужны, потому что его сразу доставили в реанимацию. Рубашку на нем разрезали ножницами, чтобы снять ее как можно быстрее.

Врач, дежуривший в ту ночь, сказал, что состояние моего отца очень тяжелое – он может умереть.

Кто в группе риска?

Есть факторы, которые вызывают инсульт чаще, чем много раз в вашей жизни. Некоторые из них находятся вне нашего контроля.

Возраст. Начиная с 55 лет, риск инсульта удваивается с каждым десятилетием. К сожалению, инсульт может возникнуть и в более раннем возрасте – моему папе 52 года – и даже у подростков и маленьких детей (дети наиболее подвержены риску инсульта во внутриутробном периоде и в первые недели жизни).

Секс. У мужчин риск инсульта выше, чем у женщин. Однако, поскольку мужчины обычно переносят инсульт раньше, у них больше шансов выжить – женщины имеют больший риск умереть от инсульта.

Наличие в семейном анамнезе сердечно-сосудистых заболеваний также увеличивает риск инсульта и других сердечных заболеваний. Если у кого-либо из ваших ближайших родственников (родителей, братьев и сестер) случился инсульт, особенно в молодом возрасте, вы также можете подвергаться риску.

Хорошая новость в том, что на некоторые факторы все еще можно повлиять.

К ним относятся гипертония (высокое кровяное давление), пристрастие к сигаретам и пассивному курению, высокий уровень холестерина, ожирение, низкая физическая активность, диабет, обструктивное апноэ во сне, фибрилляция предсердий, атеросклероз, перенесенные инсульты, транзиторные ишемические атаки и другие сердечно-сосудистые заболевания.

«Удар находится в стволе головного мозга. Здесь расположены жизненно важные центры – дыхание, сердцебиение», – объяснил мне позже заведующий отделением интенсивной терапии.

У папы были проблемы с дыханием и глотанием, поэтому врачи перешли на искусственную вентиляцию легких и зондовое питание – пищу подавали через тонкую трубку в носу.

Гипертония. Артериальное давление – это сила, с которой кровь давит на стенки кровеносных сосудов, когда они текут. Высокое кровяное давление повреждает кровеносные сосуды и сердце, что многократно увеличивает вероятность инсульта, других сердечно-сосудистых заболеваний и почечной недостаточности.

Гипертония является причиной примерно половины всех инсультов и 47% всех случаев ишемической болезни сердца.

Согласно рекомендациям Американского колледжа кардиологии и Американской кардиологической ассоциации (ACC / AHA) 2017 года, артериальное давление ниже 120/80 мм рт. Ст. Считается нормальным, а повышенное артериальное давление составляет 120-129 / ниже 80 мм рт. Люди с высоким кровяным давлением подвержены риску развития высокого кровяного давления и всех его осложнений.

130-139 / 80-89 мм рт. – это артериальная гипертензия первой степени, выше 140/90 мм рт. – 2 степень.

Повышенное артериальное давление не повредит, поэтому контроль этих показателей лежит на человеке. Подробнее о повышенном артериальном давлении, принципах его измерения, мифах и лечении вы можете прочитать в статье медицинского журналиста Дарьи Саркисян.

Курение. В результате курения количество кислорода в крови уменьшается, что создает дополнительную нагрузку на сердце, повышая кровяное давление. Кровь загустевает, что увеличивает риск образования тромба.

Табак может влиять на холестерин, повышая уровень «плохого» холестерина. Это также увеличивает риск развития атеросклероза – заболевания, при котором ваши артерии сужаются и с большей вероятностью образуются тромбы.

Выкуривание 20 сигарет в день увеличивает вероятность инсульта в 6 раз, по данным Британской ассоциации инсультов, благотворительной организации, которая помогает выжившим после инсульта.

Холестерин. Высокий уровень липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин) может вызвать накопление холестерина в кровеносных сосудах, что приведет нас к атеросклерозу.

Сахарный диабет, особенно неконтролируемый, также увеличивает риск сердечных заболеваний, особенно инсульта. Высокий уровень сахара может повредить кровеносные сосуды, сделав их более жесткими и узкими.

Фибрилляция предсердий – это тип нерегулярного сердечного ритма, при котором кровь замерзает в предсердиях – камерах сердца – и может образовывать сгустки. Они, в свою очередь, могут попасть в мозг и вызвать инсульт.

Синдром обструктивного апноэ во сне – это ситуация, при которой во время сна останавливается дыхание, часто сопровождающееся храпом. В это время в организм не поступает кислород и не выводится углекислый газ. Есть несколько объяснений того, как это состояние связано с вероятностью инсульта. Например, синдром обструктивного апноэ во сне может усугубить другие факторы риска инсульта: люди с этой проблемой чаще страдают системной гипертензией, диабетом и фибрилляцией предсердий.

Если у человека уже случился инсульт, то, к сожалению, велика вероятность новой беды. В США статистика такова: 795 000 человек ежегодно страдают от инсульта, у 185 000 из них нарушение мозгового кровообращения не в первый раз. Как правило, повторный эпизод более серьезен и с большей вероятностью может привести к летальному исходу, поскольку часть мозга уже повреждена.

Мой папа – давний курильщик. Он никогда не жаловался на высокое кровяное давление и не измерял его. За день до инсульта мой отец сдал на работе несколько анализов для ежегодного осмотра и показал результаты врачам скорой помощи. Его общий холестерин был очень высоким – 9,2 ммоль / л, тогда как нормальный уровень составлял 3-5 ммоль / л.

Также выяснилось, что у моего отца была временная ишемическая атака за несколько дней до инсульта. Он шел к автобусной остановке, спешил на работу. «Внезапно я подошел к правой стороне. Это заняло несколько секунд, а затем исчезло. Я двинулся дальше», – сказал мой отец вскоре после того, как его перевели из отделения интенсивной терапии в обычную палату.

Как снизить риск

Что я могу сделать, чтобы снизить риск инсульта? Внесите изменения в образ жизни и повлияйте на изменяемые факторы риска: правильно питайтесь, не курите, не употребляйте много алкоголя, занимайтесь спортом, следите за своим весом, контролируйте диабет, артериальное давление, фибрилляцию предсердий и другие состояния, которые увеличивают ваш риск.

Диета должна состоять из большого количества фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых, орехов и птицы. Вам следует ограничить потребление красного мяса и других продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Избыток соли в рационе повышает кровяное давление, поэтому относительно безопасная суточная доза соли составляет около 6 г, что примерно эквивалентно чайной ложке.

Умеренная физическая активность в течение 150 минут в неделю (быстрая прогулка, танцы, активное веселье с детьми или ходьба с домашними животными) поможет предотвратить болезни сердца.

Лечение инсульта

Основная цель врачей состоит в том, чтобы восстановить кровообращение к мозгу человека с инсультом. Поскольку часть клеток мозга уже умерла, время работает в недостатком – ранее начальное лечение, тем больше шансов на выживание и менее разрушительные последствия.

Одним из основных методов лечения ишемического инсульта является тромболитическая терапия. Этот человек подает наркотики, которые должны растворить сгусток. Такое лечение имеет смысл только в течение первых нескольких часов после инсульта.

Лечение геморрагического инсульта ограничено овладеванием и уменьшением давления в мозге. Методы зависят от причины инсульта – гипертония, травмы головы, принятия антикоагулянтов – прореживание кровяных препаратов, тонкое место в стенке кровеносного сосуда – аэробода.

Позже мне сказали, что мы принесли папу вовремя. Тромболитическая терапия была дана удаление сгустка, которые заблокировали артерию. Но отец обладал мозгом, и врачи на ОИОМ не давали никаких переговоров. Они только сказали, что все может произойти.

Папа потратил почти четыре недели на интенсивной терапии, большую часть этого времени под респиратором.

Жизнь после

Последствия инсульта могут быть очень разными – это зависит от того, как долго кровообращение расстройства кровообращения и которые повреждены. Например, инсульт может вызвать общую или частичную потерю трафика в руках и ногах, мышечную слабость, расстройства речи, охлаждения в глотании и другие проблемы.

Папа пострадал от повреждения правой стороны тела. Лицо справа так, как будто заморожено, речь иногда размыта. Его рука и нога не парализованы, но они не могут их использовать правильно. У них впечатление, что они иностранны, и вы можете почувствовать их через шерсть. Но каждое касание на его правом плече мучительно понятно. Его левая рука почти ничего не чувствует, хотя, вероятно, управляет левой стороны тела. Однажды, во время прогулки он коснулся железной балюстрады беседки: в правой руке балюстрада, казалось, помирилась, слева – слегка тепло. На самом деле, температура этого барьера была где-то посередине.

Папа имеет трудности, сохраняющуюся на ногах без поддержки – его баланс и координация нарушены

Реабилитация

Согласно статистике, цитируемой американской ассоциацией инсульта, 10% людей, которые пережили инсульт, полностью выздоравливая, 25% имеют небольшое нарушение, 40% имеют умеренное или серьезное обесценение, требующее особого ухода, 10% должны быть переведены в длинные Центр заботы, а 15% умирают вскоре после инсульта.

К сожалению, катастрофа уже произошла, часть клеток мозга мертвы. «Считать» и восстановление их к жизни невозможно. Следовательно, реабилитация после инсульта должна быть направлена ​​на общую или частичное восстановление утерянных навыков – соседние участки мозга будут принимать функции мертвых клеток – и, насколько это возможно, возвращаются к самостоятельной жизни. Было бы лучше, если бы реабилитация началась после стабилизации состояния здоровья – непосредственно на интенсивной терапии или в больничной комнате. Реабилитация может включать сеансы с различными специалистами, например, с терапевтическим инструктором физического тренинга, логопеда. За рубежом «Реабилитация» синдром, который помогает людям в восстановлении после инсульта, очень многочисленна и состоит из невролога, реабилитационной медсестры, диеты, социального работника и других специалистов.

– Реабилитация плохо развита в России, а в некоторых больницах практически не существует. После стационарного лечения пациенты часто достигают санатория, но даже там, из-за отсутствия знаний, специалистов и оборудования, реабилитация редко проводится активно и в соответствии с последними рекомендациями. Вместо реабилитации пациентам часто назначают ноотропные препараты в каплях, уколах или таблетках, поскольку их эффективность после инсульта не доказана и они не используются в странах с развитой медициной », – поясняет кардиолог Артемей Охотин.

Реабилитация папы началась в первый же день после его перевода из реанимации: его подняли на ноги с помощью специальных тренажеров. Их было много, и они выглядели очень эффектно. Жалко, что папа работал на этих тренажерах всего пять раз за те две недели, которые он провел в неврологическом отделении больницы. Потом приказали подняться – за поручни в коридоре.

Потом папа пошел в лечебно-реабилитационный центр. Там были капельницы, уколы и физиотерапия (магниты и другое нагревание) – мне не удалось убедить папу, что они неэффективны и тренажеров нет. Но специалист по лечебной физкультуре работал с моим отцом несколько раз в день. И она была намного внимательнее и вовлечена в свое дело, чем ее подруга из больницы. Папа тренировал мышцы и мелкую моторику – развязывал и завязывал бантики, крутил и откручивал гайки разного размера, учился стоять, ходить и держать равновесие.

Вторичная профилактика инсульта

Главной целью жизни после инсульта должна быть не только реабилитация, но и предупреждение повторения нарушения мозгового кровообращения. По оценкам Американской ассоциации инсульта, у каждого четвертого человека случится второй инсульт.

Вероятность рецидива оценивается в индивидуальном порядке, при этом важна этиология (причина) инсульта. Если это удастся установить, то именно она является мишенью для профилактики повторного инсульта: антикоагулянтная терапия при атеросклеротической аритмии, статины и антиагреганты при атеросклеротическом инсульте и гипотензивные препараты при гипертоническом инсульте. Если причина инсульта остается неясной, вторичная фармакологическая профилактика направлена ​​на наиболее вероятный вариант – атеросклероз.

Назначенные лекарства необходимо принимать постоянно – без отмен, пропусков, точно в назначенных врачом дозах. Любые изменения в лечении необходимо согласовывать с врачом.

Отказ от курения, физические упражнения, изменение диеты и другие описанные меры профилактики важны для людей, которые уже перенесли инсульт.

Причина инсульта у папы пока неизвестна, но ему прописали лекарства, которые ему придется принимать вечно. Все это «больничное» время папа не курит и, надеюсь, никогда не вернется к нему. Теперь его жизненный план – максимально восстановиться и, прежде всего, избежать повторного инсульта.

Диета при воспалении поджелудочной железы

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы гарантировать его максимально возможную точность и фактическую правильность.

У нас строгие правила в отношении выбора источников информации, и мы цитируем только авторитетные веб-сайты, академические исследовательские институты и, если возможно, проверенные медицинские исследования. Обратите внимание, что числа в скобках ([1], [2] и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов неточен, устарел или вызывает сомнения, выделите его и нажмите Ctrl + Enter.

Первый симптом панкреатита – острая боль в левом подреберье. Само заболевание может протекать как в острой, так и в хронической форме. В любом случае воспалительная диета поджелудочной железы является неотъемлемой частью.

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы) – одно из достаточно серьезных и распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это вызывает нарушения обмена веществ, в частности, нарушение уровня глюкозы в крови. Потому что за это отвечают гормоны поджелудочной железы.

В данном случае это не просто одновременный метод поддержания органа в напряжении, а достаточно эффективный метод лечения. Соблюдение диеты при панкреатите помогает в кратчайшие сроки восстановить функцию этого органа, предотвратить обострение воспалительного процесса и в целом нормализовать обмен веществ. Благодаря диете облегчаются симптомы самого заболевания, легче переносится острый период, значительно ускоряется реабилитационный период. В этом случае основная функция диеты – облегчить переваривание пищи, ее переваривание и обеспечить щадящий режим для всего желудочно-кишечного тракта.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Какая диета при воспалении поджелудочной железы?

При лечении панкреатита с помощью диеты можно не только ссылаться на общие рекомендации относительно состава пищи, возможности или невозможности употребления определенных продуктов, но и использовать уже существующие схемы питания, разработанные врачами.

Наиболее распространенный подход – использование вариантов питания (так называемых диетических таблиц), разработанных профессором М. И. Певзнер.

Каждая из этих таблиц предназначена для использования при определенном диапазоне заболеваний. Вся диета подбирается таким образом, чтобы содержащиеся в ней блюда и еда не ухудшали здоровье пациента даже в тяжелом состоянии.

В частности, диетическое лечение панкреатита рекомендовано в Таблице 5н. Эта таблица предназначена для подавления экзокринной секреции поджелудочной железы, защиты желудочно-кишечного тракта с точки зрения как химических, так и механических раздражителей, предотвращения панкреатической дистрофии, а также учета и воздействия на печень и желчный пузырь.

Предлагается пяти-шестиразовое питание. Порции еды небольшие. Диета состоит в основном из продуктов, приготовленных на пару или приготовленных на пару и имеющих относительно жидкую консистенцию.

Эта диета низкокалорийная (1500-1700 ккал), снижено содержание жиров и углеводов, исключены продукты, стимулирующие секрецию кишечника и желез, грубая клетчатка.

Меню диеты при воспалении поджелудочной железы

Диета при лечении панкреатита по своему химическому составу должна содержать около 80 г белка, 40 – 60 г жиров, 200 г углеводов. Рекомендуется употреблять около 1,5 литров жидкости в день. Соль – не более 8-10 г.

В меню – сухарики из пшеничного хлеба, нежная говядина, курица, кролик или индейка, нежирная рыба в виде суфле или пельменей, белковый омлет на пару (в различных блюдах можно использовать не более половины желтка в день). Для приготовления пищи можно использовать молоко (но не сырое), а также свежие творожные пасты, вареные молочные пудинги. В готовых блюдах можно использовать сливочное и рафинированное растительное масло. Пшено следует протирать в виде суфле или пудингов. Овощи, такие как картофель, морковь, цветная капуста и кабачки, также можно готовить на пару в виде пудингов. Супы тоже должны быть липкими – крем-супы из мяса, слизистые супы с добавлением перловой крупы, манной крупы, овсяных хлопьев и риса. Рекомендуются процеженные компоты, кисели, муссы и настой шиповника или некрепкий чай.

В каждом случае тактику диетического лечения при панкреатите выбирает врач, поэтому любые изменения в диете или меню должны быть согласованы с ним, и даже могут быть внесены изначально по решению лечащего врача.

Рецепты диеты при воспалении поджелудочной железы

Существует множество классических рецептов приготовления блюд, которые указаны в меню. При лечении панкреатита диетой ее следует видоизменить, чтобы не навредить своему здоровью. Вот несколько примеров рецептов блюд, которые будут не только полезными, но и вкусными при соблюдении диеты для лечения панкреатита.

Крем-суп из мяса

    Нежирная говядина – 100 гр. Чечевица – 200 гр. Укроп (зелень) – 50 гр. Соль и в очень ограниченном количестве.

Замочите чечевицу на 20 минут, затем отварите в 1 литре воды. Мясо нарезать небольшими ломтиками и, когда оно будет готово, выложить его в чечевицу (примерно через 2 часа). Когда мясо будет готово, измельчите его в блендере или пропустите через мелкое сито. Полученный крем заправить солью, украсить мелко нарезанной зеленью. Вы также можете добавить панировочные сухари в крем-суп.

Чайно – молочный пудинг

    Яйцо 1 яйцо (1 белок и ½ желтка). Сахар 1 ст. 1 стакан молока Заварка 3 ч. Л.

Добавить заварку в молоко, довести до кипения и остудить. Яйцо взбить с сахаром и добавить в молоко. Вылить в блюдо и поставить на полчаса в духовку. Подавать блюдо холодным.

Овощи на пару

    Кабачки 1 штука. Морковь 2 п. 2 картофелины. 1 стакан воды. Оливковое масло 2 ч.

Картофель и морковь очистить, кабачки очистить и очистить. Все овощи нарезать небольшими дольками. Затем воспользуйтесь пароваркой или выложите овощи на сито в паровой бане. После их приготовления (через 20-30 минут) добавьте воду (желательно нагретую до высокой температуры) и оливковое масло, а затем измельчите в блендере. Если нет возможности использовать блендер, протираем овощи через сито с добавлением воды и затем добавляем масло. Соль можно добавлять в небольшом количестве.

Следует помнить, что диета при панкреатите предполагает теплую температуру блюд, их нежную консистенцию, а также не раздражающий вкус, поэтому соль и другие специи и специи следует использовать с максимальной осторожностью.

Что можно есть при воспалении поджелудочной железы?

При лечении панкреатита диетические рекомендации касаются не столько используемых продуктов, сколько того, как они обрабатываются и готовятся. Самое главное – использовать продукты, которые легко усваиваются, имеют мягкую консистенцию и не вызывают затруднений и дискомфорта при прохождении через кишечник. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной. Пища должна быть теплой, потому что тогда она усваивается быстрее и лучше. Важно обратить внимание на специи. В случае панкреатита все блюда должны содержать умеренное количество соли, без острых, кислых или горьких ингредиентов, раздражающих кишечник.

Говоря о конкретных продуктах – диета при панкреатите предполагает употребление в пищу крупяных продуктов, особенно таких как гречка, овсянка и рис, разрешено есть макароны, лапшу, овощи, которые следует приготовить и, по возможности, приготовить на пару, овощные пюре и супы. Некоторые продукты – молоко, растительные масла – следует использовать с осторожностью, так как они могут вызвать серьезные кишечные расстройства, но отказываться от них не обязательно.

Чего нельзя есть при воспалении поджелудочной железы?

Лечение антипанкреатитной диетой предполагает категорическое исключение ряда продуктов питания до исчезновения болезни, а также на период реабилитации. По мере развития хронического панкреатита также сохраняется ограничение в еде. Но даже если болезнь была успешно вылечена, сам факт ее перенесения нанес серьезный вред здоровью, поэтому в дальнейшем важно соблюдать осторожность в своем питании и диете, чтобы избежать возможных рецидивов.

При панкреатите в первые сутки после приступа питание через ЖКТ полностью исключено. Пациент находится на фармакологической поддержке, может получать внутривенно ряд питательных веществ, поддерживающих организм в хорошем состоянии.

После этого можно постепенно переходить к употреблению нежирных кисломолочных продуктов, таких как нежирный творог, кефир. Полностью исключены не только в первые дни, но и на некоторое время фруктовые пюре, которые часто считаются диетическими. Они богаты фруктовыми кислотами, которые сильно раздражают пищеварительный тракт. Будьте особенно осторожны с яблоками, к которым вы привыкли. Главное – исключить красные яблоки, которые намного тяжелее воздействуют на поджелудочную железу. Если вы хотите есть яблоки, не очищайте их от кожуры и не используйте зеленые сорта. Яблоки лучше запечь, чем есть их сырыми. Как и при многих других заболеваниях пищеварительной системы, лечебная диета при панкреатите должна обходиться без жирной, жареной, острой, кислой, горькой пищи. Нельзя использовать хлеб с отрубями, весь хлеб должен быть сушеным или просто несвежим, каши из грубого зерна или пищеварительный стресс (например, пшенный).

Ссылка на основную публикацию